Galacto-Oligosaccharide 27% Poudre
L'oligogalactose est un oligosaccharide fonctionnel naturel, principalement présent à l'état de traces dans le lait animal. C'est un mélange d'oligosaccharides avec des liaisons β(1-4), β(1-6) et β(1-3) dans le groupe galactose de la molécule de lactose, qui est obtenu par l'action de la β-galactosidase. Il aide à améliorer la constipation et la mauvaise absorption du calcium chez les nourrissons allaités et contribue à améliorer la nutrition et l'état de santé des nourrissons et des enfants.
Caractéristiques du produit:
La douceur est de 30% ~ 40% de sucre de canne, et la douceur est douce et pure
Viscosité plus élevée que le sucre de canne (75Brix au même taux de sucre)
Stable à haute température et dans des conditions acides (pH3.0, 160℃, 15min sans décomposition), peut être utilisé dans les aliments acides
Bonne propriété hydratante, l'ajout aux produits de boulangerie fournit non seulement une douceur douce, mais prolonge également la durée de conservation
Propriétés physiologiques :
Réguler la flore intestinale, augmenter les bactéries bénéfiques et réduire les bactéries nocives ; renforcer l'immunité, prévenir les allergies et réduire les maladies infectieuses ; améliorer l'intolérance au lactose; améliorer les lipides sanguins, réduire le cholestérol total et les triglycérides et augmenter le cholestérol HDL ; favoriser l'absorption des minéraux.
En raison des propriétés particulières de l'oligogalactose, il a été largement utilisé dans les produits laitiers, les boissons, les produits de boulangerie, les produits de santé, etc.
Autorisation réglementaire :
Chine : comme nouveaux ingrédients alimentaires, enrichissement nutritionnel
Japon : ingrédients alimentaires diététiques spécifiques
États-Unis : certification de sécurité GRAS approuvée par la FDA américaine
Australie et Nouvelle-Zélande : Peut être utilisé dans les préparations pour nourrissons
UE : Peut être utilisé avec l'oligofructose dans les préparations pour nourrissons et les préparations pour nourrissons de plus grande taille
